Het automatische snijapparaat kan ingezet worden voor het snijden van allerlei producten die niet manueel met het handmatige snijapparaat gesneden kunnen worden.
Het is geschikt voor het snijden van zachte nougat, amandelpasta (marsepein), geleien, zanddeeg gebak, wafels, gianduia, ganaches, patisserieproducten en hoofdzakelijk voor het snijden van alle soorten chocolade die gedroogd fruit of andere harde harde producten bevatten.
Dit snijapparaat draagt bij aan een gemakkelijke, snelle en hygiënische productie. Het is bovendien gemakkelijk en veilig in gebruik.
Alle onderdelen die in contact comen met voeding zijn van roestvrij staal. Deze onderdelen kunnen ook uit de machine gehaald worden, waarna ze in een afwasmachine schoongemaakt kunnen worden.
Er is een groot assortiment aan frames beschikbaar. Gepersonaliseerde frameformaten verkrijgbaar op aanvraag.
De snijdraad en frames zijn gemakkelijk te vervangen.
Indien u deze machine wenst te bestellen dient u een keuze te maken tussen een 5 mm of 7,5 mm basis (de 5mm basis heeft de code M1920). Indien u dit artikel aankoopt hebt u enkel de basis van het toestel. Er dienen nog frames gekozen te worden afhankelijk van de geselecteerde basis.
De beschikbare frames voor de M1921 (veelvouden van 7,5):
- M1925 Frame Inox 15 mm
- M1927 Frame Inox 22,5 mm
- M1929 Frame Inox 30 mm
- M1931 Frame Inox 37,5 mm
- M1934 Frame Inox 45 mm
Elk snijapparaat is voorzien van 1 basis ( 5 of 7,5 mm) en 1 extra rol draad.
Er is ook een onderstel verkrijgbaar voor deze machine (code M1935).
Specificaties:
Basis 7,5 mm zonder frames
900 x 500 x 350 mm
220V - 50 Hz compatibel Monofase / 180W
Gewicht: 45 kg
Snijoppervlak: 400 x 400 mm
Snijvermogen: 800 Newton
Snijsnelheid: Digitale contol
Besturing: digitale paneelbesturing
Geluidsfactor: <60 dB
Opmerking: 220V - 60 Hz beschikbaar op aanvraag