De kleuren op basis van cacaoboter zijn geschikt voor de decoratie van chocolade en andere vethoudende producten.
Gebruik:
- De gekleurde cacaoboter kan, na tempereren, met een penseel direct op het te versieren oppervlak worden aangebracht.
- Men kan ook de gekleurde cacaoboter na het smelten meteen in de vorm spuiten met een spuitpistool zonder deze te tempereren.
- Als alternatief kan de kleurintensiteit ook verminderd worden door op te mengen met witte chocolade (max. 50% witte chocolade) en na het tempereren met een spuitpistool (M1263) op het te versieren oppervlak worden aangebracht om een fluweeleffect te verkrijgen.
- Standaard inhoud: 200 gr
- AZO vrij
- Zonder E171