Onze DCM Melanger 200 is een op maat gemaakte, volledig roestvrijstalen kantelraffinaderij die klaar is voor gebruik. Hij heeft een maximale capaciteit van 90 kg per batch.

 

Dit professionele, ruimtebesparende model is een low-impact raffinaderij voor het maken van fijne chocolade, noten- en zadenboter. Dankzij de low-impact raffinage blijft de voedingswaarde maximaal behouden en blijft het product langer houdbaar.

 

De DCM Melanger 200 beschikt over hoogwaardige, volledig natuurlijke granieten stenen die de deeltjesgrootte verfijnen tot minder dan 20 micron. Deze machine creëert een grote afschuiving, waardoor een snellere verwerkingstijd mogelijk is. Bovendien zorgt de verwerkingsefficiëntie voor een maximaal behoud van de inherente kwaliteiten van de bonen, waardoor hun ware potentieel om organoleptische (fijne smaak) profielen tot uitdrukking te brengen in ere wordt gehouden.

 

De hoogrendementsmotor van de DCM Melanger 200 is speciaal ontworpen om het hele jaar door 24 uur per dag te draaien zonder risico op oververhitting. Er zijn geen externe koelventilatoren nodig. Dankzij een uniek motorontwerp kan de machine veilig gedurende lange raffinagetijden op verschillende snelheden werken. De variabele frequentieaandrijving bespaart elektriciteit en laat de machine efficiënt werken. Dit systeem voldoet aan of overtreft de nieuwste internationale normen voor energie-efficiëntie.

 

Een fijnspanningsregelaar past de steendruk aan tijdens het raffineren/concheren, waardoor de makers meer controle hebben over het eindproduct.

Deze machine wordt standaard geleverd met een geautomatiseerd mechanisme voor het kantelen van de trommel.

De machine kan door één persoon worden bediend.  Verzending van deur tot deur wereldwijd.